好吃的彩雞gallo pinto（黑豆飯）－Taiwan小蝸牛世界誌

別被「彩雞」嚇到了，小蝸牛可是吃樹、吃草，不吃動物的哦！

Gallo pinto，是一道很加勒比海風味的食物，簡單說就是黑豆飯啦！

※圖片是網路找的。

哥斯大黎加的基本黑豆飯組合就像第二張圖。

黑豆飯、玉米餅、煎大蕉、乳酪、蛋（炒蛋、煎蛋都可以）和沙拉（或酪梨）和酸乳酪汁natilla

而我家的，和當地自助餐常有準備的是一樣。把黑豆煮成有點湯汁（鹹的），再拌上白飯。以下有圖。

小蝸牛都會把拌好黑豆的飯加上酸乳酪汁。所以這是道會發胖的食物，小蝸牛才一直瘦不下來。（嘆）

然後捲起來吃掉，很墨西哥式捲餅吃法吧！