Taiwan小蝸牛世界誌

地點：台北市通化街「得記」、「登豐」
推薦食物：香酥臭豆腐

一天，聽到一位長輩提到有些人聽到哪裡有好吃的臭豆腐，就跑去吃，我忍不住低頭偷笑，另一位長輩恰好在我旁邊，低聲問：妳是這樣嗎？我微微點頭。沒法子，誰叫我最愛吃的東西就是豆腐。
從小就偏愛豆類食物，大凡豆花、豆腐、豆奶…製品，我向來是捧場的，甚至在幼稚園時，曾慣性地在下午四、五點之間於自家門口等著賣豆花攤販經過，為了吃上一碗冰豆花配甜餅（膨膨的，又甜又脆，是咖啡色的）。
在豆腐料理中，我獨愛涼拌豆腐和炸豆腐，炸豆腐中尤以臭豆腐最得我歡心。所以只要看到「臭豆腐」三個字，就忍不住多看幾眼。
地緣之便，所住附近就有兩家店面賣臭豆腐，而且還有素食的，這不錯，打定主意去嚐嚐。首先就去「得記」吧！
和臭豆腐齊名的就是配料—泡菜，面對新的嘗試前，泡菜是第一評分標準。一口咬下，嗯…脆度、酸度、甜度都合乎道地台式泡菜的標準，及格了。（要讓我評為及格，其實並不容易）再吃塊豆腐吧！這…酥度、外觀還可以，口感普通，勉強及格，與目前臭豆腐口感品質日退的台中逢甲一心臭豆腐差不多。
隔幾天後，就到「登豐」買臭豆腐。泡菜……（無言），豆腐……（默然），簡單說不難吃，反正只要不要太計較，口味還算不錯。下次再去試這兩家的麻辣和清蒸口味吧！