Taiwan小蝸牛世界誌

在此，要跟各位鄉親說～

小蝸牛沒在法華餐廳（台北市民權東路3段132號）吃過東西。<-哇靠！怎麼敢說色香味都有呢？！

哦呵～（狂笑）難道就不能在其他地方嚐到主廚的手藝嗎？<-認識主廚，正好可以炫耀一下。

第一次看到餐廳素食的精緻，真的是拜洪師傅所賜了。簡簡單單的素材，在他手下，馬上成了餐桌上一朵朵盛開的花，美得讓人不敢相信，這真的是剛才那把菜嗎？！

小蝸牛的爸媽和大妹，倒是真的去法華餐廳吃過飯，而且小蝸牛，只是在某種場合吃到幾口他親手做的菜而已。<-超不甘願的。

不過，前幾年待在台灣時，小蝸牛無意經過洪師傅的店，心想既然到了，不如看看人在不在餐廳，順道請個安。結果，洪師父果然在店裡頭，也還記得我爸爸（小蝸牛本人深居簡出，比臥龍還難請的），但我可沒有勇氣留下來吃晚餐，因為第一我錢沒帶夠，第二，就算他請客，我也受之有愧。

法華餐廳在台北的評價向來也不錯，大小活動，只要有關素食的，洪師傅對推廣素食可是不遺餘力，大家不妨去嚐嚐哦！